Uma dúvida comum no momento da ativação do sistema de Cardápio Digital GoManda.app, é sobre a melhor marca e modelo de impressora para pedidos de Delivery as comandas de produção e entrega dos pedidos, e também a NFCe (nota fiscal de consumidor eletrônica).

Mas afinal, preciso mesmo de uma impressora no meu Delivery?

Apesar de não ser obrigatório – ou seja: você pode muito bem utilizar nosso cardápio digital para receber os pedidos online do delivery, sem imprimir absolutamente nada. Porém utilizar uma impressora térmica não fiscal, pode significar um incremento importante na produtividade e na sua logística:  Assim que o painel de gestão recebe um novo pedido online, automaticamente ele disponibiliza duas comandas distintas:

• comanda de produção com o detalhamento dos itens, adicionais e observações que o cliente informou no momento da compra.
• comanda de entrega, com detalhes de endereço, valor de cobrança, forma de pagamento, troco, etc para auxiliar o motoboy no momento da entrega do pedido.

Seu processo de produção fica muito mais ágil se você tiver uma impressora térmica para a geração das comandas.

Mas atenção: Caso você precise emitir NFCe (Nota fiscal de consumidor eletrônica / cupom fiscal eletrônico), você será obrigado a utilizar uma impressora térmica que imprima o QrCode para consulta da nota no portal da SEFAZ do seu estado.  Nesse caso você poderá utilizar a mesma impressora para as duas finalidades:  tanto para emissão da NFCe, quanto das comandas.

Qual o melhor modelo de impressora para aplicativos de Delivery?

Existem dezenas de modelos de impressoras que você pode utilizar com nossa aplicação, mas recomendamos as térmicas, que são impressoras que não utilizam cartuchos de tinta nem de toner como as jato de tinta e lasers. Elas imprimem aquecendo um cabeçote de impressão sobre uma bobina térmica – Você já deve ter visto muitas dessas impressoras em checkout de supermercados, em postos de combustível, bares, restaurantes, estacionamentos, e especialmente nas empresas que trabalham com tele-entrega para impressão dos pedidos de Delivery.

São impressoras bastante utilizadas no mercado, e possuem um excelente custo x benefício.

Quais modelos de impressora recomendamos para o seu Delivery?

Recomendamos 3 modelos que escolhemos pelo seu custo acessível, e pela alta confiabilidade tanto nos fabricantes, quanto no modelo em sí.  Os preços ficam numa mesma faixa variando entre R$ 550,00 a R$ 750,00 na internet e você pode encontrar facilmente os três modelos nas lojas mais tradicionais da sua cidade.

Possivelmente ao comprar no comércio local, o valor seja ligeiramente superior aos das lojas online, porém recomendamos que sempre que possível prefira comprar das lojas de material de informática que possam lhe dar garantia e atendimento de suporte.

As três são ótimas impressoras, e temos muitos clientes que as utilizam satisfatoriamente. Dificilmente apresentam problemas – o que é importante pois não convém um delivery parar num sábado a noite por problemas mecânicos na impressora.

Todas elas possuem guilhotina que corta o papel automaticamente no final da impressão, e servem pra emissão das comandas de produção e entrega, dos relatórios do painel de gestão de pedidos, e também da NFCe – Nota Fiscal de Consumidor Eletrônica.

A diferença entre elas está basicamente na velocidade de impressão que é medida em quantos milímetros por segundo ela tem capacidade de imprimir.

• EPSON TM-T20 – Velocidade de impressão: 150mm/s;
• Bematech MP-4200 – Velocidade de impressão: 250 mm/s;
• ELGIN I9 – Velocidade de impressão: 300 mm/s;

Modelos de comanda para o Delivery

No painel de gestão de pedidos da aplicação GoManda, disponibilizamos 2 modelos de comanda, que você pode escolher entre:

• Imprimir somente comanda de Produção;
• Imprimir somente comanda de Entrega / Comanda Completa
• Imprimir as duas ao mesmo tempo;
• Não imprimir nenhuma.

Comanda de produção:

É a comanda que detalha os itens que o cliente pediu, bem como os adicionais e observações de cada um dos itens.

Ela pode ser separada por setor da sua cozinha: Por exemplo: imagine que na sua lancheria, você tem 3 pessoas que cuidam da preparação dos pratos e lanches.   Uma é responsável pela prensa, outra pelo forno das pizzas e a terceira é responsável pelas frituras.

Imagine que uma família no sábado a noite resolveu fazer um pedido de tele:

• 1 Pizza média
• 1 Pastel Salgado
• 1 Torrada
• 1 porção de Batatas Fritas
• 1 hambúrguer

Para facilitar o fluxo de trabalho na cozinha, é possível setorizar a produção, de forma que esse pedido seja impresso em 3 comandas de produção diferente:  1 para a pizza, outra para as batatas e pastel, e a terceira para hambúrguer e torrada.

Abaixo dois exemplos de comandas de produção onde o cliente fez a montagem de um açaí e pediu alguns adicionais.  Uma comanda está mais completa e outra é totalmente resumida – isso você mesmo vai configurar de acordo com sua necessidade.

Blocos de informações que você pode configurar na sua comanda de produção:

• Bloco 1 – Setor de Produção;
• Bloco 2 – Dados do Cliente;
• Bloco 3 – Tipo de Frete;
• Bloco 4 – Detalhes de Data e Hora;

Comanda de Entrega:

É a comanda completa com os dados do pedido do cliente, endereço de entrega e informações para cobrança.

É essa comanda que o motoboy vai levar junto com a entrega, e que vai informar valor de troco, se deve ou não levar a máquina móvel de cartão, endereço de entrega, nome e contato do cliente, dentre outras informações.

Reimpressão de Comandas:

Observe que no topo das comandas está destacado “REIMPRESSÃO:”  esse bloco é exibido sempre que uma comanda foi impressa mais de uma vez.